sábado, 19 de junio de 2010

Pizza marinera casera


Esta receta como la anterior, también es de mi invención y sobre todo de la de mi marido, ya que el pone las ideas, y yo las plasmo, espero que os guste tanto como a nosotros.
Buen provecho.

Ingredientes:
  • Pizza fresca de la casa Lidl, es rectangular y ya trae la base de tomate y orégano.( si no tenemos un Lidl cerquita, nos compramos otra masa fresca rectangular, de cualquier otra casa, y le hacemos una base casera de tomate frito y espolvoreamos orégano)
  • 10 lonchas de mozarella
  • 2 latas de atún una de 300 gr, y una de las individuales pequeñas
  • 200 gr de palitos de cangrejo
  • 300 gr de gambas peladas
  • 1 lata de pulpo en aceite vegetal
  • perejil
  • ajo molido
  • 1 paquete de queso emmental rallado
Preparación:
  1. Estiramos la masa en la bandeja de horno que vayamos a utilizar, cubrimos bien con la salsa de tomate con orégano, cuanta mas mezcla mas jugosa.
  2. Encima situamos las lonchas de mozarrela cubriendo la base, pero dejando hueco entre ellas, ya que al fundir el queso, nos la cubrira del todo.
  3. Luego escurrimos el atún, lo desmigamos y cubrimos bien toda la base de la pizza.
  4. Seguidamente, ponemos las cambas en una sartéen, con ajo, perejil y sal y dejamos que se hagan un poco.
  5. Mientras se hacen, cortamos los palitos de cangrejo en lonchas finas y cubrimos la pizza por encima del atún.
  6. Después cuando estén hechas las gambas las echamos encima de los palitos extendidas.
  7. Abrimos la lata de pulpo, escurrimos y colocamos los trozos esparcidos solo para darle un poco más de sabor a mar a la pizza.
  8. Por último cubrimos con el queso rallado y metemos al horno unos 20 minutos, la vigilamos y la tenemos lista para comer.

martes, 15 de junio de 2010

Quesadilla casera




Bueno esta es una receta inventada por mi, para mi marido al que le gusta que pruebe cosas nuevas en la cocina, y al que sobre todo agradezco que siempre ponga buena cara a mis experimentos.
Buen provecho.

Ingredientes:
  • Tortillas de maiz mejicanas
  • tiritas de bacon
  • chorizo
  • pimentón picante
  • mozarella en lonchas
  • queso rallado emmental
  • tomate frito
Preparación:
  1. Colocamos una de las tortillas de maiz en un plato, encima colocamos las lonchas de mozarella, el tomate frito extendido, el chorizo en lonchas, el bacon, un poco de pimentón picante, y queso rallado por encima, y tapamos con otra tortilla, metemos al microondas 4 minutos y listo para comer.

jueves, 10 de junio de 2010

Tarta de queso y cuajada



De nuevo estoy con otra receta muy veraniega y fresquita, espero que os guste.
Buen provecho.

Ingredientes:
  • 500 ml de nata liquida
  • 1 paquete de cuajada
  • 100 gr de azucar
  • 200 gr, de queso de untar
  • caramelo liquido
Preparación:
  1. Echamos caramelo en la base de un molde y reservamos.
  2. Mezclamos en una olla, la nata, la cuajada, el azúcar y el queso, y llevamos a hervir la mezcla sin dejar de remover.
  3. Cuando hayamos terminado volcamos la mezcla sobre el molde caramelizado.
  4. Lo metemos a la nevera unas 3 horas , desmoldamos, decoramos al gusto y servimos bien frio.

miércoles, 9 de junio de 2010

Regreso y agradecimientos

Hola a todos de nuevo.

Aúnque sólo suelo introducir una entrada nueva con cada nueva receta, en este caso voy a hacer una excepción por 2 motivos, porque yo lo valgo y porque la ocasion lo merece, jejeje.

En primer lugar, quiero deciros que he estado sin introducir recetas todo este tiempo, porque no me encontraba nada bien de salud, y no tenía ánimos para nada. Pero lo que en principio nos asustó, al final resultó que todo era debido a una buena nueva. Y dentro de una temporada, ya no sólo tendré q cocinar para mi marido, sino también para una personita mas. Si amigos, estoy embarazada!!!

En segundo lugar, quiero agradecer a la web http://premiosblogsgrancanaria.blogspot.com su deferencia para conmigo al tener el detalle de hacer una excepción con esta humilde gallega y concederle ese premio a mi blog. Gracias.


Un Saludo a todos, y hasta la próxima receta.