Lomo con setas

Esta receta ha sido de prueba nunca la habia hecho pero a mi marido le ha encantado asi que espero que a vosotros también. Buen provecho.

Ingredientes:

• Filetes de lomo cortados en libro


• Setas (las variedades que querais)


• 1 limón


• Pimiento dulce


• 1 Guindilla


• Sal


• Perejil


• 4 Ajos


• Ajo en polvo


• 1 Vaso de vino blanco


• Aceite

Preparación:

1. Lavar las setas y echarlas en una olla de asar hasta que suelten todo el agua, la escurrimos, y les echamos un buen chorro de aceite, sal, los dientes de ajo en laminas, perejil, el vino, el zumo del limón, la guindilla y el pimiento dulce y salamos.Dejamos pasar la mezcla mientras hacemos los filetes.


2. Adobamos los filetes de lomo con ajo en polvo, sal y perejil y los hacemos a la plancha cuando esten bien pasados y las setas igual emplatamos y servimos.