Torrijas a la naranja

Espero que os guste ya que se aleja bastante del sabor de las torrijas tradicionales.Buen provecho.

Ingredientes:

• 4 huevos


• Aceite


• 6 Rebanadas de pan de molde


• Leche (la que necesiteis)


• 150 gr de azúcar


• 1 Ramita de canela


• 1 Naranja (usaremos el zumo y luego con la piel haremos una juliana)


• Cerezas en almibar

Preparación:

1. Calentar el aceite. Rebozar las rebanadas de pan en la leche y después en el huevo batido. Freírlas por ambos lados en el aceite. Retirar y escurrir las torrijas sobre papel absorbente.Reservar.


2. Calentar a fuego lento el azúcar con el agua y la ramita de canela, hasta obtener un punto de hebra floja. Agregar el zumo de la naranja y dejar que hierva de nuevo. Añadir la ralladura cortada en juliana.


3. Regar con el almibar tibio y decorar con cerezas.