Potaje de legumbres con ternera y chorizo

Esta receta es de mi suegra a mi me encanta porque me gusta la verdura pero para aquellos que no comen carne se le puede sacar la ternera y el chorizo y echar un chorrito de aceite de oliva y esta buenisima igualmente.

Buen provecho.

Ingredientes:

• 500 gr. de ternera


• 1 Trozo de cebolla


• 2 dientes de ajo


• 1 puñado de lentejas


• 1 pastilla de avecrem


• 1 pimiento rojo


• 150 gr. de judias


• 200 gr. de calabaza


• 2 zanahorias


• 1 tomate


• 400 gr. de espinacas


• 1 calabacín


• 1 puñado de arroz


• 1 puñado de macarrones


• 2 chorizos frescos

Preparación:

1. Se pone a cocer la ternera en una olla con agua echar también la cebolla, los dientes de ajo, las lentejas, la pastilla de avecrem, cuando esté casi a punto de cocción se le echa el resto de ingredientes lavados y troceados se deja cocer emplatar y servir.