Truchas picantes rellenas de jamón serrano

Bueno aqui estamos de nuevo hoy intentaré meter mas recetas que ayer noche no pude disculpas a todos los que entrais, me encanta que hagais comentarios y soliciteis recetas, os lo agradezco enormemente.
Hoy os traigo esta receta la mar de sencilla pero como a mi me tira mucho el pescado pues las hago a menudo espero que os guste.Luego os pondré mas recetas que me pondre esta tarde.
Buen provecho.

Ingredientes:

• 2 Truchas por persona
  
• Jamón serrano en lonchas
  
• Pimiento picante
  
• Sal
• Harina
  

Preparación:

1. Lavar bien las truchas salpimentar y rellenar pasar por harina y freir.
2. Servir con una ensalada o guarnición.