Cabra al horno

Recetita muy facil de hacer y para compensar los excesos de semana santa.

Ingredientes:

• 4 cabras frescas
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros
• 2 pastillas de avecrem
• sal
• aceite
• 1 limón
• vino blanco
  

Preparación:

1. Compramos las cabras , limpias y evisceradas.
2. Les hacemos unos cortes, transversales.
3. En los cortes le metemos limón en lonchas.
4. Sazonamos con sal. y ponemos en una fuente de horno.
5. Les echamos un buen chorro de aceite, cortamos la cebolla en laminas y el tomate y ponerlo por encima de las cabras, y demenuzamos, el avecrem por encima del pescado y un chorro de vino blanco.
6. Dejamos en el horno una media hora a temperatura media, y sacamos y servimos.