Recetita innovadora, un poco inspirada en las recetas orientales.
A mi me da por probar sabores nuevos y mi marido luego se los come, es una suerte.
Espero que os guste.
Ingredientes:
- 500 gr de tallarines
- 500 gr de langostinos cocidos
- 500 gr de pechuga de pollo en tiras
- un tarro de setas negras deshidratadas
- un bote de salsa de soja
- sal
- aceite
- 2 zanahorias en tiras
- media cebolla
- Poner a cocer los tallarines con un chorro de aceite y un puñado de sal.
- Poner las setas en agua caliente y dejar hervir durante 10 minutos para que se hidraten y reservar.
- En una cazuela grande, echar media cebolla, la zanahoria en tiras y a los 5 minutos la pechuga también, cuando la pechuga haya cogido color echamos las setas negras previamente escurridas.
- Lavamos los langostinos cocidos, y les quitamos la cáscara menos la cola de atrás, y echamos en la cazuela del pollo, dejamos cocinar esto unos 20 minutos.
- Mientras tanto escurrimos los tallarines, e incorporamos a la mezcla anterior que ha de estar cocida, y le echamos por encima el tarro de soja y mezclamos, dejamos pochar 5 minutos y servimos caliente.
