Torrijas de miel

Otra receta carnavalera, esta para aquellos que quieren disfrutar de unas ricas torrijas, pero cuidando más la linea.
Espero que os guste, además me gustaria agradecer la afluencia de estos últimos dias, me sirve para querer hacer cosas nuevas.Gracias.

Ingredientes:

• una barra de pan
• 6 huevos
• miel
• un buen chorro de anis

Preparación:

1. Cortamos la barra de pan en rodajas no muy gruesas.
2. Batimos los huevos, y les echamos un buen chorro de anis y removemos.
3. Remojamos bien el pan en el huevo con anis, y mientras tanto calentamos una sarten y la untamos con un poco de aceite, cuando este caliente la bajamos al minimo, y vamos echando las rodajas que hemos remojado, cuando estén bien hechas las ponemos sobre papel absorbente y reservamos.
4. En una taza echamos un poco de miel, y la calentamos en el microondas, y luego untamos las torrijas con ella.
5. Y listas para degustar.
   

Freixos

Esta receta es típica de aqui de Ferrol, estan tan buenos que los hemos hecho un montón de veces y siempre han encantado, sobre todo a mi tia Pilar.
Espero que os guste, saludos.

Ingredientes:

• medio litro de leche
• 6 huevos
• 1 limón verde rallado
• 1 vaso de anis
• medio vaso de aceite
• harina al gusto (unos 250 gr)
• tocineta de cerdo
• azúcar
  

Preparación:

1. Mezclamos todos los ingrediente menos el azúcar y la tocineta, y batimos con la batidora.
2. Engrasamos una crepera, con la tocineta y cuando esté bien caliente echamos un cazo bien estendido de la mezcla , cuando creamos que está hecho el freixo le damos la vuelta, y luego lo sacamos y espolvoreamos con azúcar.
3. Así uno por uno, hasta acabar la mezcla.
4. A esta receta hay que cogerle el punto unas veces sale mejor y otras peor, no os desanimeis.
   

Buñuelos, Buñuelos de platano y buñuelos de manzana

Esta es la receta base de los buñuelos luego os pondré, buñuelos de sabores. Espero que os guste.Los ingredientes son para cada tanda, es decir tendreis que hacer la mezcla 3 veces o hacerla una y triplicar los ingredientes. Feliz carnaval a todos.

Ingredientes:

• 2 huevos
  
• 1 chorro de leche
• 1 cucharada de azucar
• 1 pizca de sal
• Harina
• medio platano
• media manzana
• azúcar glass

Preparación:

1. Mezclamos todos los ingredientes, menos la manzana y el plátano, hasta conseguir una masa compacta.
2. Vamos cogiendo con una cuchara sopera y vamos echando en la freidora hirviendo , una cucharada y otra separada y otra etc,,,
3. Cuando estén dorados los buñuelos, los ponemos sobre papel absorbente y les echamos abundante azúcar glass por encima.
4. Para hacer los de sabores bastará echar en cada cucharada de mezcla un trocito de la fruta deseada, en este caso platano y manzana, repitiendo la operación anterior.