Recetita muy rica para las personas que como a mi, nos encanta la ternera.
Buen provecho.
Ingredientes:
- 1 kg. de ternera para guisar
- vino blanco
- 2 dientes de ajo
- aceite
- sal
- perejil
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- whisky
- 1 pastilla de avecrem
- 1 guindilla(opcional)
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
Preparación:
- Adobar la carne el dia anterior con ajo, perejil, sal, cino blanco y un chorro de aceite y dejar macerando hasta el dia siguiente.
- Echar en una tartera un chorro de aceite y dorar la carne reservando el adobo restante, cuando esté dorada echar una cebolla en 4 trozos, el pimiento rojo, el tomate pelado y cortado en trozos, la zanahoria también pelada y cortada, un chorro de whisky,el adobo de la carne que nos ha sobrado, la pastilla de avecrem y la gundilla. Dejar cocinar y cuando veamos que está al punto que queremos apagar y combinar con la guarnición deseada ya sean patatas, ensalada etc..