sábado, 13 de marzo de 2010

Raxo al cabrales


Este es el raxo de toda la vida, pero con una mezcla de quesitos.
Buen provecho.

Ingredientes:
  • 1 kg. de lomo de cerdo
  • pimienta
  • 200 gr. de cabrales
  • 200 gr. de queso emmental rallado
  • 1 litro de nata de cocinar
  • sal
  • aceite
Preparación:
  1. Cortar el lomo en taquitos, salpimentarlo, y echarlo en una olla con aceite caliente, de aceite un buen chorro.
  2. Cuando esté pasado el lomo, le echamos la nata, el queso cabrales, y el queso emmental, y dejamos 20 minutos pochando a fuego lento y listo.

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