Bocata consistente

Este bocadillo lo invente expresamente para mi marido, es altamente calórico, pero te chupas los dedos.
Buen provecho.

Ingredientes:

• 1 barra de pan
• 1 pechuga de pollo
• 6 lonchas de lomo adobado
• 200 gr de queso mozzarella en lonchas
• 2 hojas de lechuga
• 1 tomate
• ajo
  
• perejil
• 100 gr de pechuga de pavo braseada
• 3 huevos
• mayonesa
• palitos de cangrejo
  

Preparación:

1. Batimos 3 huevos y les echamos sal, y con ellos hacemos una tortilla francesa y reservamos.
2. Lavamos la lechuga y el tomate y reservamos.
3. Partimos los palitos de cangrejo en lonchas finas y largas y reservamos.
4. Troceamos la barra a la mitad, le echamos por la parte de dentro ajo molido y perejil, lo tostamos en la sartén y reservamos.
5. Hacemos filetes de pechuga, salamos y echamos ajo y perejil y freimos en un chorro de aceite y luego freimo el lomo sin echarle nada ya que viene adobado.Reservamos.
6. Procedemos a montar el bocata, encima del pan un poco de mayonesa, luego la mozzarella, encima la pechuga de pavo, luego el pollo, luego más mozzarella y encima el lomo, luego la lechuga, los palitos y el tomate, y encima la tortilla, le ponemos la parte de arriba al bocata y metemos al horno a gratinar un poco y listo.