Ternera estofada

Recetita muy rica para las personas que como a mi, nos encanta la ternera.

Buen provecho.

Ingredientes:

• 1 kg. de ternera para guisar


• vino blanco


• 2 dientes de ajo


• aceite


• sal


• perejil


• 1 tomate


• 1 zanahoria


• whisky


• 1 pastilla de avecrem


• 1 guindilla(opcional)


• 1 cebolla


• 1 pimiento rojo

Preparación:

1. Adobar la carne el dia anterior con ajo, perejil, sal, cino blanco y un chorro de aceite y dejar macerando hasta el dia siguiente.


2. Echar en una tartera un chorro de aceite y dorar la carne reservando el adobo restante, cuando esté dorada echar una cebolla en 4 trozos, el pimiento rojo, el tomate pelado y cortado en trozos, la zanahoria también pelada y cortada, un chorro de whisky,el adobo de la carne que nos ha sobrado, la pastilla de avecrem y la gundilla. Dejar cocinar y cuando veamos que está al punto que queremos apagar y combinar con la guarnición deseada ya sean patatas, ensalada etc..