Bizcocho de calabaza

Los bizcochos nunca se me habian dado bien por lo de las temperturas pero con este creo que me he consagrado.

Buen provecho.

Ingredientes:

• 3 Vasos de harina



• 2 Vasos de azúcar



• 3 Huevos



• 1/2 Vaso de aceite o mantequilla



• Ralladura de un limón



• 1 Cucharadita de canela



• 150 gr de calabaza

Preparación:

1. Precalentar el horno a 170º .



2. Mezclar en un bol todo menos la calabaza en trocitos y los huevos.



3. Triturar la calabaza y los huevos con la batidora y se incorporan a la mezcla anterior hasta hacer una masa.



4. Se engrasa un molde para bizcochos se le espolvorea harina, se incopora la masa y al horno cuando este cocido espolvorear con azucar glass si se quiere.